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揭阳可是个好地方,粤东潮汕三市之一的地级市,广东省最古老的县份之一,还是全国有名的侨乡。
提起揭阳,壹周君脑海中马上浮现出“隆***脚饭”五个大字啦😁可惜它不属于特产类。那还有乒乓粿、胶罗钱、炸豆干、炮台南糖,咦,这些算小吃还是算特产?
好吧,那就说一个最***的特产——阳美玉!揭阳是中国最大,最集中的翡翠玉器加工基地,有“亚洲玉都”之称。所以咧,你在某宝搜索揭阳特产时,总会发生一件事——满!屏!都!是!玉!器!
壹周君好像明白了,李嘉诚、马化腾、黄光裕.....为什么出身潮汕的大佬居多,原来是有原因滴😁
好啦,以上开玩笑👌揭阳东邻汕头,西接汕尾,南靠梅州,地势自西向东呈倾斜状,所以特产丰富,下面壹周君就来盘点几个。
首先就是刚才提到的乒乓粿,揭阳最出名的点心。其实应该叫“槟醅粿”,因为潮汕话发音相似,导致外省人误传,所以就变成了既好写又好记的“乒乓粿”啦。
传统的乒乓粿是用糯米磨成浆加白糖搓揉成的粿皮,以黑芝麻、花生碎、槟醅麸、葱珠油等等这些为馅制成的,新派的乒乓粿还增加了豆沙馅、香芋馅。但是吃起来都是柔软带有稠度,口感超级棒!
然后是菜脯,就是萝卜干啦,它与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。
揭阳两个地方的菜脯都非常有名,一个是惠来县隆江镇的菜脯,一个是揭东县新镇的菜脯,都是出口到东南亚的名牌货。菜脯常见的吃法是配白粥,或是作为潮汕鱼肉菜的配料,还有用它与鸡蛋一起煎成饼,就是大名鼎鼎的潮州名菜——菜脯蛋。
揭阳这个地方,经济虽比不得上大城市,但论到吃,谁人不给揭阳美食竖个大拇指?
《舌尖上的中国》导演陈晓卿,也直言过“如果没去潮汕,就说尝遍中国的美食,这是一个笑话”。所以,你要是为了吃都值得特地跑一趟的地方,非揭阳莫属。
而且,在中国各大名菜系里,潮菜一直是价高精致的一道风景。可见,揭阳乃至整个潮汕地区的美食地位不容小觑。
不过现在我们不讨论什么高价菜,接下来的美食,是揭阳本地人一定会带你去吃的。
1、腐乳饼和各种粿
12、清明节前后专属限定:朴籽粿
潮汕分潮州和汕头,潮州主要是腐乳饼、单丛茶,腌制品(老香橼、老药桔、老黄皮等)和沙溪牛肉等;汕头主要有澄海卤水狮头鹅,牛田洋赤蟹,达濠鱼丸、达濠海鲜等等。揭阳主要以农产品为主,如揭阳乒乓粿、揭阳笋粿、炮台南糖、经典名菜芥兰炒牛肉、普宁豆腐、惠来隆***脚饭等等。
最神奇的是潮汕揭阳三市的蚝仔烙做法完全不一样,三市有三种做法。汕头近炸、潮州近煎、揭阳近炒
1、***表时彦,飞誉满司存。——出自唐·卢照邻《同崔录事哭郑员外》
2、***没已久,溪溜亦如线。——出自韩维《游龙门诗十二首·卢溪》
3、***何电迈,独立风尘首。——出自唐·高适《自淇涉黄河途中作十三首》
4、***期远大,志业难比肩。——出自唐·皎然《哭吴县房耸明府》
5、***今独步,逸思能间发。——出自唐·高适《同观陈十六史兴碑》
6、***婴疾恙,所对唯苦药。——出自唐·姚合《寄李馀卧疾》
7、***屏外节,倜傥穷天真。——出自司马光《河上督役怀器之寄呈公明叔度时器之鞫狱沧州》
8、***胡不官,既死安得活。——出自苏舜元《悲二子聊句》
9、天地犹有憾,***得无言。——出自吴泳《和赵尚书无辩诗》
10、是月霜霰下,***行役劳。——出自唐·卢纶《送畅当赴山南幕》
带有***诗句“***今独步,逸思能间发”。
《同观陈十六史兴碑》
高适〔唐代〕
荆衡气偏秀,江汉流不歇。
此地多精灵,有时生才杰。
***今独步,逸思能间发。
永怀掩***,千载常矻矻.
新碑亦崔嵬,佳句悬日月。
则是刊石经,终然继梼杌。
我来观雅制,慷慨变毛发。
1.《风入松 寄朱原道为生日贺》作者:谢应芳
梅花折去一枝春。人在太湖滨。天生襟度容江海,每开尊、坐客如云。吾儿应吐花茵。湖光山色净无尘。
姑苏台上遥相望,见湖山、如见***。
绿发年华全盛,白眉声誉方新。
2.《蒹葭》
蒹葭苍苍,白露为霜.所谓依人,在水一方.
溯洄从之,道阻且长.溯游从之,宛在水中央.
蒹葭凄凄,白露未晞.所谓依人,在水之湄.
溯洄从之,道阻且跻.溯游从之,宛在水中坻.
蒹葭******,白露未已.所谓依人,在水之涘.
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